功效
山楂醋具有开胃消食的功效，可以解酒保肝，还能够提高机体的免疫力，能起到抗癌、防癌的作用。山楂醋中含有的黄酮成分和三萜类物质，还可以促进心血管扩张，可以使冠状动脉血流量增加，可以产生降压的效果。对于高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化有很好的防治作用。山楂醋还能够防止血液酸化，能调节酸碱平衡，可以消除疲劳，也具有抗菌消炎的作用，能防治感冒。
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