功效
猪小肚主要指的是猪的胃。从中医角度来说，猪小肚性温、味甘，具有健脾开胃、补中益气的功效，可以有效的改善脾胃虚弱导致的食欲不振和代谢问题导致的周身水肿，可以加速身体内血液的排出。而从营养学的角度来说，猪肚本身属于一种内脏，里面的蛋白质、氨基酸、胆固醇含量都比较高，在增强身体免疫力的同时增加饱腹感，还可能会在体内堆积过量的脂肪，非常容易导致肥胖。而且里面的嘌呤含量比较高，所以建议痛风患者慎用。
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