营养价值
响螺是海螺的一种，每100克海螺鲜肉内含有水分68.8克，蛋白质70.2克，脂肪0.9克，灰分2。6克，碳水化合物7.6克，维生素A50微克，核黄素O.46毫克，钾17.9毫克，钠219.6毫克，钙539毫克，镁19l毫克，铁5.3毫克，锰O.34毫克，锌3.34毫克，铜O。05毫克，磷152毫克，硒74.78微克，尼克酸O.2毫克。
药用功效：清胃止痛，明目退翳。主治目痛、腰痛、痔漏、细性痢疾、白带过多、咽喉炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽、神经衰弱。
专家还提醒朋友们因为海洋生物都是属于寒性的食物，因此对于脾胃虚寒不适的朋友们不建议食用。
功效
响螺片本身属于一种海鲜制作而成的干货食材，营养价值非常丰富、味道鲜美、功效也比较多。适量的吃一些响螺片，可以有效的吸收其中的维生素a和核黄素，能够改善视力、调解夜盲症，而且响螺片之中的维生素e和维生素c含量也比较高，能够起到防止机体氧化衰老的目的。但是需要注意，响螺片本身属于一种寒凉性质的食物，吃多之后容易引发腹泻，还容易引发过敏性疾病。
相关食谱
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