功效
蒸鸡蛋是用鸡蛋混合水、盐、鸡精等食物共同制作而成的一种营养美食，味道比较鲜美。其中含有的热量比较高，每100克蒸鸡蛋中含有300大卡以上的热量，还含有大量的胆固醇、钾离子、钙离子等矿物质。含有的维生素a、蛋白质含量也比较丰富，吃这种鸡蛋不但可以增强人体的免疫力，而且可以起到补钾、补钙的作用，能够增加骨骼的强度，还可以兴奋心肌，保障心脏的射血能力，对于心脑血管疾病有预防功效。
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