功效
黄鳝粥主要是用黄鳝鱼和大米混合在一块熬制而成的粥品，营养价值非常丰富。从中医角度来讲黄鳝粥可以健脾开胃、化湿和中、活血化瘀、温经通便，对于脾胃虚弱导致的食欲不振和血液循环不畅导致的四肢疼痛有很好的改善作用。而从营养学的角度来讲，黄鳝粥除了含有丰富的碳水化合物以外，还有一定的蛋白质、氨基酸、钙离子，可以增强身体的免疫力。
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