菜谱网
甜玉米
介绍
甜玉米（Sweet corn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。
功效
甜玉米的营养价值甜玉米，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪等等营养物质。玉米营养丰富，能促进人体脑细胞的生长，增强记忆力。玉米中含有的叶黄素和玉米黄，有提高视力的作用；所含的维生素B，可以缓解紧张的情绪；还有的丰富的植物纤维，可以使人产生饱腹感，从而达到减肥瘦身的作用，而且还可以使肠道内的毒素快速地排出体外，预防毒素的堆积；玉米还有降血压、降血脂、降胆固醇的功效，可以预防心脑血管疾病的发生。
