菜谱网 折耳根
介绍
蕺菜(拉丁学名:Houttuynia cordata Thunb)折耳根(名医别录)、鱼腥草(本草纲目)、狗贴耳(广东梅州市梅县区)、折耳根(四川、云南、贵州)。腥臭草本植物,有异味。叶片心形,托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生,花小,两性,总苞片白色,花丝下部与子房合生,子房上位。蒴果卵圆形,花果期5~10月。
功效
折耳根可缓解体内的燥热,有效的达到解毒的作用,适合用于上火,眼睛红肿,容易上火的体质,可以达到清热解毒的功效。而且还可以促进体内水分的排出,具有一定的利尿作用,折耳根中富含大量的胡萝卜素和维生素a,可以防止视网膜氧化出现视网膜黄斑,具有一定的明目作用。折耳根中富含大量的黄酮化合物,以及挥发性芳香油等成分,可有效抑制细菌的生长,还可以缓解因为肺热所导致的咳嗽。

做法大全