每100克维生素含量
0毫克
维生素E
0微克
维生素A
35毫克
维生素C
功效
木薯又称南洋薯，木番薯，在中医方面，被广泛的利用，性寒，味苦。具有治疗便秘，消肿解毒，补充能量的作用。对于平时有习惯性的便秘。身体无力。喉咙肿痛，身上，有疥疮的，都有不错的效果。但是在服用的时候一定要注意适量。以免引起中毒的情况，中毒以后可能会出现呕吐腹泻头晕严重，可能会出现呼吸道的困难。如果出现这种情况，请立即停止，然后去医院。
1.木薯粉中的维生素含量是比较丰富的，比如维生素A，维生素B，维生素C等等都是我们身体必需的营养物质。
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木薯中含有的 B 族维生素包括叶酸、硫胺（维生素 B1）、吡哆醇（维生素 B6）、泛酸（维生素 B5）以及核黄素（维生素 B2）。木薯根还含有一系列矿物质，它们可在您的全身上下执行多种重要功能：
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木薯块根含氮量少，在1.5%-4%之间，其中50%左右为非蛋白氮，以亚硝酸和硝酸态氮居多，在氨基酸组成上，赖氨酸及色氨酸相对较多，而缺乏蛋氨酸和胱氨酸。木薯块根粗纤维含量少（1%-2%），脂肪含量低，钙、钾含量高而磷低，含有植酸和少量的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2。
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