木耳维生素含量 - 每100克含多少维生素A,B1,B2,E,C

每100克维生素含量

17微克

维生素A

0.17毫克

维生素B1

0.44毫克

维生素B2

11.34毫克

维生素E

1毫克

维生素C

功效

木耳可以补气血、防止肥胖、促进肠胃的蠕动、清洗肠胃、降低血的粘稠度、软化血管、预防血栓、防止动脉粥样硬化和冠心病、增强机体免疫力、防癌抗癌。黑木耳中含有铁，可防治缺铁性贫血；可防止肥胖、促进肠胃的蠕动；经常吃木耳可促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收；吃木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，还能降低血液的黏稠度，软化血管，使血液流动通畅，减少心血管疾病的发生，它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

木耳采摘

经过黑木耳菌丝的吸收转化，其中黄酮异鼠李素、槲皮素、苦瓜素、维生素、白花青素、不饱和脂肪酸等十多种活性成分被黑木耳子实体强力吸收富集

阅读全文

【绿铭农业】有一种木耳，叫沙棘木耳

沙棘木耳是以柞木屑、沙棘果渣作为培养基。通过微生物菌对沙棘果渣、籽渣进行分解，经过黑木耳菌丝的吸收和转化，其中黄酮异鼠李素、槲皮素、苦瓜素、维生素、白花青素、不饱和脂肪酸等十多种活性成分被黑木耳子实体强力吸收富集，从而增强了木耳的黄酮含量,每百克沙棘木耳的黄酮含量是普通黑木耳的8倍以上，并含有丰富的纤维素、蛋白质及铁、钙、锌、磷等矿物质。

阅读全文

木耳的康健食谱

现代医学研究证实，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖：主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，寒冬季节吃这道菜能特别呵护你的肺。

阅读全文