菜谱网 豆类 维生素

每100克维生素含量

1微克
维生素A
0.0微克
维生素D
0.21毫克
维生素E
0.4微克
维生素K
0.04毫克
维生素B1
0.15毫克
维生素B2
0.27毫克
维生素B6
0.01微克
维生素B12
1.7毫克
维生素C

功效

豆类主要是指能够产生豆荚的植物。豆类的种类有很多,比如黑豆、红豆、绿豆、大豆等诸多种类。其中含有的蛋白质含量都很高,可以有效的促进身体新陈代谢,为人体补充丰富的氨基酸。而且豆类之中的亚麻油酸比较丰富,能够降低血压、降低血脂,对于心脑血管疾病有预防作用。豆类中的油脂含量比较高,能够润肠通便,对于肠道干燥导致的便秘有很好的辅助治疗功效。而且豆类中的钙离子、铁离子、钾离子含量也非常丰富。
它们不仅能提供优质的蛋白质,同时也富含了脂肪、膳食纤维和多元维生素及矿物质(如B族维生素、钙、磷、铁、锌等无机盐元素)。
阅读全文
动物类食品包含猪肉/牛肉等畜肉类,鸡鸭等禽肉类,水产中的鱼虾贝类等食品及以上食品的副产品,例如奶类,蛋类等。提供蛋白质,脂肪,热量以及多种矿物质和维生素。
阅读全文
毛豆既富含植物蛋白,钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。
阅读全文