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韩式泡菜豆腐汤的窍门
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1.豆腐不能太嫩,也不能太老,这里选择的是中豆腐,刚刚好 2.韩式辣酱不放的话也可以,因为泡菜本身的味道就比较浓,不放辣酱,味道也不差 3.泡菜是自制的,煮汤的泡菜需要酸度比较高一点的,所以至少要腌制20天以上,这样才比较好味

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