草莓果酱的窍门
110浏览 · 18收藏 · 45关注
1、
2、小草莓酸味明显，价格便宜，做草莓酱很刚好，大草莓，其实新鲜吃最好，不过，如果舍得做草莓酱要先切片。
3、玻璃瓶会很烫，熬煮好后记得拿干净的抹布隔着拿罐子装罐，装完倒扣放凉使其真空，保存期限约3周，无防腐剂要尽快吃完
4、不想太甜可以减糖，不过糖越多越能延长保存期限
5、熬煮的时间会影响果酱制成的黏稠度。
6、个人经验--糖渍的时间越久，在熬煮时越可以节省时间，草莓的份量也会影响熬煮的时间长短。
2、小草莓酸味明显，价格便宜，做草莓酱很刚好，大草莓，其实新鲜吃最好，不过，如果舍得做草莓酱要先切片。
3、玻璃瓶会很烫，熬煮好后记得拿干净的抹布隔着拿罐子装罐，装完倒扣放凉使其真空，保存期限约3周，无防腐剂要尽快吃完
4、不想太甜可以减糖，不过糖越多越能延长保存期限
5、熬煮的时间会影响果酱制成的黏稠度。
6、个人经验--糖渍的时间越久，在熬煮时越可以节省时间，草莓的份量也会影响熬煮的时间长短。
-
12图69
相关窍门
-
草莓果酱的窍门1.拧开的时候有“哽”的一声，然后轻松打开（就和在超市里买的罐头，第一次打开罐头的声音一样）才代表装瓶成功，如果装瓶不成功不易保存，会坏的。 2.我喜欢有果粒的阅读：41 -
草莓果酱的窍门1、最好选用小点的草莓，不用切整颗用，这样做完后比较有果粒的口感。2、白砂糖和柠檬汁的用量根据自己的口味可以调整。3、最后一个“肉干”程序时，要隔一段时间看一下阅读：25 -
草莓果酱的窍门喜欢吃大果粒的草莓可以不切。边煮一定要边搅拌，否则就是溢出来，草莓酱的浓稠可以根据自己的喜好来，喜欢稀点儿的时间煮短点儿，稠点儿的就多煮会儿。草莓酱放入冰箱冷藏阅读：73 -
草莓果酱的窍门1、加入柠檬汁能避免氧化,让你煮出红宝石色泽的草莓酱2、柠檬皮不要削到白肉否则会苦涩3、利用苹果含有的大量果胶来取代化学的凝胶是天然手作果酱的祕密武器!4、炖煮阅读：103 -
草莓果酱的窍门诗心片语：1：因为草莓的含水量较大，所以我加了麦芽糖，可以增加它的绸度。2：加入一些柠檬汁，不但可以去酸味，而且会让果酱充满了清香。3：可以不用经过料理机，直接阅读：120 -
草莓果酱的窍门【如何正确清洗草莓】 要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃阅读：98
