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原味胖馒头的窍门
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池上小米
1、搅拌叶片一定要事先卡入面包桶内,不然。。。你懂的,我有次忘记了,一个和面程序后到面包机前一看,还是原来的样子,还以为面包机坏了; 2、一个和面程序10分钟结束,如果觉得面团不够细腻,可以再次启动,一般两个和面程序下来面团就很细腻了; 3、做馒头的面团个人认为和的稍硬一些比较好,而和面需要的水量因不同的面粉会略有不同,多试几次就可以掌握好用水量。

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