菜谱网 红糖软欧窍门大全 葡萄干红糖软欧的窍门
葡萄干红糖软欧的窍门
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阳光明媚99
配料用量可随个人需要适当调整。不同牌子的面粉吸水性稍微不同,建议水先预留15克左右,视面团状态适当添加。面团无需揉出手套膜,成品依然柔软美味!由于季节性室温不同发酵的时间也有差异,请勤观察面团状态,避免发过。食谱中使用的是:UKOEO HBD-802厨师机,UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可四层同烤,上色特别均匀,非常适合商用或做私房烘焙。

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