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小葱煎豆腐的窍门
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duzhaoteng
1、选豆腐一定要选择嫩滑的水豆腐,不要老豆腐,否则会影响口感。 2、煎豆腐前一定要沥干水分,否则很容易粘锅。 3、煎豆腐时不要急着用铲子翻面,待豆腐变成金黄色后要用筷子轻轻地一块块的翻面,这样不会影响豆腐的美观。

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