菜谱网 家常四喜小炒--素炒虎皮鹌鹑蛋的窍门
家常四喜小炒--素炒虎皮鹌鹑蛋的窍门
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1、整个菜在准备阶段麻烦一点,鹌鹑蛋要提前煮好、剥皮,所有的菜切丁,但是整个炒制时间非常快,而且调料用的比较少,味道比较简单、清淡,但是也就是最原始的味道才是最醇最香的呵呵,这是我的看法呵呵 2、加水是为了在淋入水淀粉时,能让各种味道都包裹在菜品上,所以不需要加太多哦,水淀粉也不要加的太多,不然就成稠糊涂了呵呵 3、我用的是鸡粉,是因为我过年时买了好几罐鸡粉呵呵,味精或者鸡精都是OK的呵呵 很简单的家常素炒,非常适合家里有孩子和老人的,也非常适合想塑身的女性,总之适合各种人群,您不妨试试看啊呵呵!

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