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自制辣椒酱的窍门
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1.用本地老品种红辣椒做出的辣酱会更好!现在这季节本地红椒还没有,我才选用小尖椒的!
2.也可以根据个人口味买辣或不辣你辣椒做辣酱
3.做的量大存放时间长可加入烧开掠凉的菜籽油拌匀,存放时间会更长!
4.不管用什么容器装,都要密封好!以免变味!

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