菜谱网 塔吉锅做法大全 【塔吉锅】---焖红薯的窍门
【塔吉锅】---焖红薯的窍门
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球球厨窝
1.地瓜倒入塔吉锅后先放水再撒盐,如果先撒盐再加水的话盐就会被冲到底层,先加水后撒盐的话盐可以留在地瓜表面,吃的时候就还会带着咸味,不过撒的时候要均匀哦。 2.水淀粉稀浓的比例要调对,不然会炒成浓浓的一块,如果实在无法判断的话可以在煮的时候试情况再加适量水,锅铲拿起来汁呈直线留下,但是留下的速度比较慢即可。 3.红薯生的时候颜色比较浅,煮熟后看起来才会更加诱人。

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