黄金蛋黄酥/抹茶酥配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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油皮用中筋面粉250g猪油70g糖粉28g水85g油酥用中筋面粉160g猪油76g馅料豆沙300g鸭蛋黄20颗抹茶粉7g
步骤1.
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我买的土鸭蛋 洗干净自己剥蛋黄，泡油半小时最好使用玉米油类的無味道的油
步骤2.
蛋黄喷酒去腥，或者在白酒里面泡一下拿出来 烤箱预热200度，上下火十分钟
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