菜谱网 牛肉粉丝汤做法大全 [清炖牛肉粉丝汤]的窍门
[清炖牛肉粉丝汤]的窍门
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1. 牛肉提前浸泡,可以去除一部分血水,味道会更好; 2. 白萝卜用盐腌渍一下,可以去除萝卜本身的特殊味道; 3. 炖牛肉时,各种香料的用量不要多,以免抢了牛肉的香味; 4. 红薯粉丝一定要提前泡软; 5. 牛肉粉的调料和配菜,可以根据自己喜欢。爱吃辣的还可以加些红油辣子。

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