爽口冷面小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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爽口冷面的窍门

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happiness2882

外面的冷面汁都是用香精调制而成，自己做比较放心。冷面汁可以根据个人口味稍微变动，喜酸多加醋，喜甜多加糖，我这个配比是以前快餐店的调制方法，大部分人还蛮喜欢的，觉得味道浓的亲可以把水加到两升。冷面汁里可以加一下菠萝或者梨来增添水果香气，时令水果都可以加一些，根据自己。这个汁浇上辣椒油也可以作为撈拌汁，我一般做一次，冻一些放到冰箱里备用。