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蔓越莓饼干的窍门1.黄油常温软化,如果软化过头可以放冰箱里再冷却一下。 2.面团切片的时候一定要切得厚薄均匀,烘烤的时候饼干才会均匀。 3.每家的烤箱不一样,所以烤的时间只是个阅读:164
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蔓越莓饼干的窍门1、一般做蔓越莓饼干都是冷冻面团后切片烘烤,而我追求工整,借助了模具印制,做出来的饼干等厚等大,非常美观。 2、擀面片的时候借助保鲜袋帮忙,既不粘又干净,很好操阅读:56
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蔓越莓饼干的窍门第一次做蔓越莓饼干是切得一塌糊涂,裂的好多,原因是我冷冻时间过长,现在知道原因了,如果你是放冷冻过久的话,可以在室温放一会再切,我是放在冷藏,拿出来就可以直接切阅读:17
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蔓越莓饼干的窍门1.加入低筋面粉后,翻拌均匀即可,切记不可过分翻拌,避免面团起筋,否则,饼干就不酥了。2.切片时,一定要均匀,不然烘烤相同的时间,可能有的已经糊了,有的还不熟。阅读:127
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蔓越莓饼干的窍门这款饼干制作起来很简单,不需要打发黄油,也没有任何技巧,按照配方和步骤,是零失败的一款饼干,另外没有蔓越莓干也可以用其他干果代替,比如家中常有的葡萄干和樱桃干等阅读:134
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蔓越莓饼干的窍门1、这款配方属于减油减糖版本,喜欢吃饼干又怕胖的吃货们可以试试看,油和糖可以在配方的基础上+5~10g。2、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干、蓝莓干等代替。3、饼阅读:120