菜谱网 荸荠窍门大全 蒸荸荠肉饼的窍门
蒸荸荠肉饼的窍门
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峰花雪月
1、前腿肉要选瘦的比肥的要多一些,这样的比倒,吃起来才不会感觉肥腻。 2、加水拌肉和淀粉的时候,要注意,水不要太多,最好像我做的肉饼在蒸之前那种状态就好,因为蒸的过程中会有水蒸汽的,蒸熟后自然就会有肉汁了。 3、肉饼也可以加点陈皮可以起到理气化痰,但要考虑有些小朋友不喜欢陈皮的味道。

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