菜谱网 水晶白玉菊的窍门
水晶白玉菊的窍门
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白萝卜功能:
1.帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
2.帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
3.防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。

本菜的秘诀在于切得白萝卜要平整要薄

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