主要营养元素
59卡路里
热量
1.2克
蛋白质
0.2克
脂肪
14.2克
碳水化合物
功效
荸荠具有清热生津、凉血解毒的作用，而对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，以及绿脓杆菌都具有一定的抑制作用。而且荸荠中富含丰富的纤维素，可促进体内糖、脂肪、蛋白质三大物质代谢，有效调节酸碱平衡，促进新陈代谢。而且荸荠中富含丰富的矿物元素，可以有效的补充人体。但是由于荸荠属于生冷的食物，对于脾胃虚寒、大便腹泻、血气淤滞的患者尽量避免服用，而且食用过多会容易导致气急攻心，所以应该控制荸荠的摄入量。
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