叉烧咸菜炒饭的窍门
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一、白饭最好是稍硬的，很多时人家会用隔夜饭；
二、咸黄瓜在超市有瓶装的，叫Petite Snack Crunchers（至美国的朋友），有兴趣的可以自己腌；
三、咸四季豆是自己腌的，方法在这里：腌四季豆；
四、炒饭的材料可以自己组合，喜欢什么就放什么，只要材料间不性能冲突就可以。
二、咸黄瓜在超市有瓶装的，叫Petite Snack Crunchers（至美国的朋友），有兴趣的可以自己腌；
三、咸四季豆是自己腌的，方法在这里：腌四季豆；
四、炒饭的材料可以自己组合，喜欢什么就放什么，只要材料间不性能冲突就可以。
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9图69
