菜谱网 清汤羊肉山药煲的窍门
清汤羊肉山药煲的窍门
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提示:山药选购毛山药,口感绵,和肉放一起易入味,山药易烂,炸熟后等羊肉熟后在下入锅中,关火焖入味。注意去山药皮时,先用火把山药毛了干净,代手套操做,一但山药粘液沾手上,用白醋或陈醋搓一会,清水冲洗就不痒痒了

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