紫薯芋圆的窍门
91浏览 · 69收藏 · 52关注
1，木薯粉可适量多放，正常情况应按照紫薯：木薯粉1:1的分量揉，方便紫薯面团成团。
2，喜欢甜的可以放适量的白砂糖。不喜欢太甜的话就不用加糖。
3，我的方子里木薯粉分量较少，导致紫薯面团不成团。可以将面团整成方形，用刀切丁即可。
4，现做现吃的话，煮的时候等水开了再丢入芋圆。如果芋圆是刚从冷冻室拿出的，水未开就可以丢入冷冻的芋圆。煮到芋圆浮出水面就可以捞出。
2，喜欢甜的可以放适量的白砂糖。不喜欢太甜的话就不用加糖。
3，我的方子里木薯粉分量较少，导致紫薯面团不成团。可以将面团整成方形，用刀切丁即可。
4，现做现吃的话，煮的时候等水开了再丢入芋圆。如果芋圆是刚从冷冻室拿出的，水未开就可以丢入冷冻的芋圆。煮到芋圆浮出水面就可以捞出。
-
10图134
相关窍门
-
玫瑰紫薯芋圆酒酿---紫薯芋圆公主变身记的窍门1.我也没有具体称量上面的重量，反正就是面多了加水，水多了加面呵呵。 需要注意的是紫薯泥不要太多。 我这次做了这么一块面，用了接近上面那样的一袋木薯淀粉，大阅读：7 -
玫瑰紫薯芋圆酒酿的窍门1、我也没有具体称量上面的重量，反正就是面多了加水，水多了加面呵呵。需要注意的是紫薯泥不要太多。我这次做了这么一块面，用了接近上面那样的一袋木薯淀粉，大概4-5阅读：142 -
紫薯 南瓜芋圆的窍门1.做南瓜芋圆时候要特别注意，南瓜水分较大，比较难弄成团，期间要不停的放淀粉搅拌，直至不黏手 2.紫薯的芋圆放进开水里煮的时候，因为紫薯里面含有花青素然后水会变阅读：77
