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菠菜蛋糕配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
两只
低粉
55
菠菜汁
43
淀粉
5
玉米油
25
14
克(蛋黄)
30
克(蛋白)
香草精
1.5克
1.5克
柠檬汁
6

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步骤1、将蛋黄、糖、菠菜汁、盐、香草精混合乳化

步骤2、加植物油继续乳化,乳化过程决定蛋糕的高度