菜谱网 玉米面贴饼子做法大全 玉米面贴饼子的窍门
玉米面贴饼子的窍门
81浏览 · 63收藏 · 43关注
1、主材料我只用了玉米粉和小麦粉,里面还可以添加小米面,黄米面等,那样就是杂粮贴饼子了,但还是要以玉米面为主,基本要占到一半,其它的材料按等份占另外的一半。
2、加入少量的小苏打可以使烙出来的饼子底部比较酥脆,但是不能加入的太多,因为小苏打的味道比较重,加多了会影响到玉米面的味道。
3、和面的时候可以把酵母粉用温水溶解开效果更好。
4、和面的水不需要太热,用手摸起来稍微感到有点温度就可以了。
5、给饼子加工成型的时候二手可以沾些水,这样比较好做,否则手上会沾很多面。

相关专题

包含此做法的食谱

菜谱推荐: 清蒸鲍鱼 小炒圆白菜 生炒胡萝卜 火山飘雪 辣子鸡丁 五花肉腊肠豇豆焖饭 土司海绵宝宝 宝宝香肠 香蕉玛芬,简单易学 #信任之美#生日蛋糕 艾雪秘制辣椒油 韭菜虾皮蛋卷 潮汕蚝烙 【清新爽口】薄荷芝士虾球 蒸水蛋 自制美味黄桃酸奶 鱼香茄子 6寸可爱小戚风蛋糕 啤酒酱香鸡翅 湖南粉蒸肉

窍门推荐: 翡翠肉蛋卷的窍门 奶油蛋糕的窍门 秘制烤鸭腿的窍门 浓香拌面酱的窍门 比米饭营养,比粥更扎实,主食变个花样,宝宝吮着手指吃光它的窍门 芹菜炒千张的窍门 上汤牛百叶的窍门 椰蓉面包的窍门 降脂降火美味甜品——蜜苦瓜的窍门 家庭版嫩牛五方的窍门 香甜小面包的窍门 韭菜盒子的窍门 面粉版香蕉飞饼的窍门 吐司蔓越莓布丁的窍门 【冬季养生菜】—养生牛肉丸汤的窍门 宝宝餐系列:万能骨头汤,附胡萝卜泥的窍门 素三鲜饺子的窍门 瘦身温拌茄条的窍门 自制果仁包的窍门 蒜蓉丝瓜粉丝煲的窍门

配方推荐: 独家经典砂锅系列之沙窝山药木耳的配方 #信任之美#醋溜绿豆芽的配方 抹茶香草口味的配方 可可巧克力夹心面包的配方 天然酵种面包的配方 豆角土豆炖肉 东北家常菜的配方 香酥黑豆腐的配方 水煮鱼的配方 糖醋里脊的配方 什锦香肠披萨的配方 果蔬溶豆的配方 香辣爆炒板鸭的配方 酱烧老豆腐的配方 棋格馒头的配方 简易披萨的配方 花生红糖小饼干的配方 肉包子and酸菜包子的配方 重乳酪奥利奥抹茶蛋糕的配方 叉烧包的配方 啤酒鸭的配方

热门推荐: 牛肉豆腐羹介绍 牛肉粿条汤介绍 口菇图片 青连翘介绍 口菇食谱 牛肉豆腐羹的做法大全 素炸丸子图片 海参羊肉汤介绍 清炖母鸡的做法大全 烧日本豆腐的做法大全 烧日本豆腐介绍 米酒鸭的做法大全 树舌灵芝功效 树舌灵芝介绍 口菇的做法大全 千层烧饼介绍 西红柿乱炖介绍 蓝莓沙拉的做法大全 竹炭粉功效 蓝莓沙拉图片