肉包子and酸菜包子配方
共13种材料
主料:13种
步骤1.
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倒160克左右的面粉，加入少量白糖，加入三克酵母粉，85ml的温水（一次性杯子半杯），搅和成絮状，然后揉成面团，面团要不稀不粘手，夏天醒面45分钟（冬天醒面2个小时）醒面到蜂窝状就可以了（一次性杯子是180毫升，160克面粉差不多是一次性杯子满杯再加三分之二）
步骤2.
做肉馅：1肉馅：差不多三块钱左右的前腿肉剁成肉馅，加入少量的盐，姜末，葱，五香粉，胡椒粉，料酒，生抽，往一个方向搅 2酸菜馅：酸菜切成末，放入锅中炒，然后放红辣椒，生抽入味
