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皮蛋豆腐的窍门1.内酯豆腐也最好加热后食用,传统的办法是过水,可是容易碎,微波炉可以解决这个问题。2.选购皮蛋要注意,蛋壳完整,呈灰白色、无黑斑,掂在手中有颤动感者为上品。3阅读:89
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皮蛋豆腐的窍门1、 内酯豆腐如果买的是盒装的话,取内酯豆腐的时候要多加小心,以免取出来的豆腐破碎,虽说能吃,但是比较影响卖相哈。取这种豆腐的诀窍相信很多人肯定都耳闻了,就是用阅读:69
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凉拌皮蛋豆腐的窍门1.内脂豆腐很嫩,注意从盒子里取出来的步骤要小心。2.把内脂豆腐切片或块状,会更入味,我这次只是想用整块豆腐所以没有切开,大家根据个人喜好来。3.不喜欢香菜的就阅读:858
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家常皮蛋豆腐的窍门皮蛋的营养价值,皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来阅读:31
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花式皮蛋豆腐的窍门豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生阅读:60
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宫保皮蛋豆腐的窍门1、2、蛋豆腐切成块状,煎至四面金黄盛起3、皮蛋放入电锅中以半杯水蒸至蛋黄凝固,再放至冷水中,剥壳切块,沾上一层薄太白粉,煎至酥黄备用4、备一碗,放入热水.酱油阅读:68