菜谱网 韭菜鲜肉开口锅贴的窍门
韭菜鲜肉开口锅贴的窍门
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锅贴表皮的制作方法跟之前做过的烧麦一样,均采用烫面的方式使表皮更加柔软,这就是我们常说的举一反三,做饭就是这样,学会了一个原理,真就可以千变万化。 另外需要注意的一点是煎制锅贴的技巧,看着不难,但也经常出问题,要么焦糊了,要么不熟。小伙伴要记得控制好火候,还有就是在表皮上勤撒水,多焖几次也就熟了。 好了,吃货小伙伴,可以动手了,接下来,就看你的了~~

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