菜谱网 夹薄脆的煎饼果子

夹薄脆的煎饼果子配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
100
g
绿豆粉
50
g
凉水
360
g
馄饨皮
若干张
鸡蛋
若干个
生菜
少许
甜面酱葱花榨菜切碎
少许

包含此做法的食谱

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步骤1、这个在我试过一次手擀的方法后,果断选择了买现成的馄饨皮来做!简单太多了,而且也很好吃。把现成的馄饨皮抹点水从中间对折压紧,放入油锅,中火炸熟即可。千万不要太大火,很容易糊。 炸好的竖着放在盘子里待用。以免油滴到下面的薄脆上影响口感。

步骤2、忘记拍面糊了。 把100g面粉、50g绿豆粉、360g水调匀成糊状。