夹薄脆的煎饼果子配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉100g绿豆粉50g凉水360g馄饨皮若干张鸡蛋若干个生菜少许甜面酱葱花榨菜切碎少许
步骤1.
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这个在我试过一次手擀的方法后，果断选择了买现成的馄饨皮来做！简单太多了，而且也很好吃。把现成的馄饨皮抹点水从中间对折压紧，放入油锅，中火炸熟即可。千万不要太大火，很容易糊。
炸好的竖着放在盘子里待用。以免油滴到下面的薄脆上影响口感。
步骤2.
忘记拍面糊了。
把100g面粉、50g绿豆粉、360g水调匀成糊状。
