橙子窍门

1、ps  :2、清洗山药时，修皮的时候可以带一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒事后也可以在发痒处抹少许醋3、也可以不加糖，根据自己个人口味而定4、山药在接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中，以免变黑5、山药蒸的时间不宜过长，以保持清脆口感，喜欢吃面的，可以多蒸会儿

1、橙子树莓冰棒可不加水全部使用橙汁；2、橙汁中加入蜂蜜是为了增加液体的粘稠度；3、果糖可用玉米糖浆代替；4、橙汁倒入油酸奶的模具中不用完全混合，略微混合会产生自然的纹路；5、不使用雪糕棍而使用冰棒模自带的棍的话就不用中途取出了，直接在冰箱中冻硬即可。

1、橙子树莓冰棒可不加水全部使用橙汁；2、橙汁中加入蜂蜜是为了增加液体的粘稠度；3、果糖可用玉米糖浆代替；4、橙汁倒入油酸奶的模具中不用完全混合，略微混合会产生自然的纹路；5、不使用雪糕棍而使用冰棒模自带的棍的话就不用中途取出了，直接在冰箱中冻硬即可。

ps:橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。

1.橙子全身都是宝，橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分，可以增强人体免疫力、尤其还能补充膳食纤维，有助于排便。所以我们可以将橙皮一起用来制作果酱，保留橙子的全部营养；2.自制果酱无任何防腐剂，冰箱密封冷藏最多可以存放2星期，开盖后最好在3-4天内食用完毕；3.可用100克蜂蜜来取代部分冰糖，色彩更亮泽，口味也更丰富。

1.橙子是连皮一起蒸的，蒸出来的汤汁要喝掉，所以一定要把橙子仔细洗干净2.蒸之前盐少放，一点点就可以了3.专家表示，用这个偏方辅助治疗咳嗽是可行的，但使用时应区分是寒咳还是热咳。热咳主要症状为痰发黄、较粘稠，咽喉红、肿、痛，口干、口苦；寒咳主要症状为人有些畏寒，痰白且较清晰，喉咙不痛却偏痒，嘴巴也不干不苦。橙子可理气、化痰、润肺，由于其中性偏凉，适合治疗热咳。而对寒咳病人来说，吃中性偏温的橘子更合适

1、熬制果酱的时候也可以用冰糖来替代白砂糖，根据个人喜欢选用即可。2、橙子果酱做好后可以用来泡水喝，也可以抹在土司上配着吃，口味都不错。3、做好的果酱放在冰箱里，可以保存的更久。一般一瓶半个月左右喝完刚刚好。

1、橙子皮一定要洗干净、用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。2、盐不要放太多、盐太多口感会很差。3、偏方中对于放入盐的量也没有做出限制、因为宝宝肾脏的浓缩稀释功能尚在发育完善中、过量盐的摄入、对宝宝将来的健康会带来潜在的损害、所以、这个偏方中放入的盐一定要控制在一定范围之内、而且不建议宝宝连续或经常食用、以免食盐过量。一岁以内的宝宝最好不用这个偏方。

原料：香蕉半根，橙子1/2个，水100毫升。 做法：1.将香蕉去皮和果肉上的果络，切成块状。 2.将橙子洗净，切成块状。 3.将香蕉、橙子和水一起放入2S榨汁杯，倒入杯中即可。 《洁诺斯小贴士》 香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃。香蕉不宜在冰箱内存放，温度太低，反而易坏。另一做法：加入牛奶，味道会更好。

戚风蛋糕成功的秘诀； 1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒; 2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆 要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出 的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。 3、蛋白打发是成功的关键.打蛋白分5步： A 鱼眼泡状 ： 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候， 加入1/3的细砂糖； B 呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫 时，再加入1/3糖。再继续搅打； C 表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候， 加入剩下的1/3糖。 D 湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性 发泡的程度。 E 干性发泡:继续打,蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表 明打好拉~~~~ 4 、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也 可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁 也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有 水肯定打发不了。 5、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会 消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。 6，倒入蛋糕模具的时候，如果面糊像缎带一样飘落下来，那就几乎算是成功了，不然，就是翻拌的手法不正确，面糊已经消泡了。 7、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊 里的气体。 7、烤好倒扣是为了减少回缩程度。

盐蒸橙子的贴心提示： 1.因为橙子是和皮一块蒸，因此一定要彻底将橙子皮清洗干净，而且蒸出的汤汁也要喝掉，这样才够营养，药效才高。 2.一定要注意，不要放入太多的盐，一丁点即可，否则会特别苦，影响口感。 3.大家一定要先区分是热咳还是寒咳，蒸橙子只适用于因为肺燥引发的热咳，，对于寒咳还是建议吃橘子，蒸后的橙皮里面会分解出那可汀、橙皮油，能够起到化痰润肺的功效。如果是热咳则会出现痰发黄，粘稠，咽喉红肿疼痛、口干舌燥嘴巴发苦等情况；而如果是寒咳则会出现怕冷，痰白，喉咙没有痛，但会有有氧，嘴巴没有干苦。 4.橙子具有理气润肺、止咳化痰的功效，因为橙子是凉性食物，因此适宜热咳的人。

1.可用同等重量的吉利丁片和鱼胶代替吉利丁粉。2.吉利丁粉的用量与整体的液体用量尽量保持在1:3的比例。3.不能过度加热，温度过热会影响吉利丁粉的凝固。4.不同的橙子的甜度不同，请根据根据实际情况加减糖的用量。5.橙子果冻取出冰箱后，请尽快食用。特别是夏天室温高，容易将果冻软化。

1、橙子在《本草纲目》中也叫做金球，从中医的角度来看，橙子入肺经，主要是生津止渴健脾胃的功效，对于阴虚干咳的咳嗽患者，适量吃些有一定的缓解症状的作用。 2、为什么要用盐蒸？这个与盐的食疗作用有关系，盐本身有一定的杀菌消炎作用，盐蒸之后温热效果增强，对于寒性咳嗽效果更好。

1 、在原方的基础上减了80克糖，对成品的口感没有影响，非常润泽、柔软，甜度也刚刚好合适 2 、不喜欢加酒的话可以全部加橙汁。 3、黄油一定要软化到位，用手轻按就是一个窝，只有这样的黄油才好打发还不会崩的到处都是。 4、不要被方子中250克的黄油吓到而纠结不停，我之前就是被吓倒了一直没有动手做，怕负担重。其实做过之后才明白，黄油浓浓的奶香确实能给我们带来好心情，确实能给你带来幸福感，只有心怀感恩的享受食物带来的美味，咱的幸福指数就会飙升的哦！

如果橙子汁儿少一点，那么牛奶就多一点，比如橙子汁儿200ML配牛奶400ML。保持蛋液100ML，配液体600ML，这样的炖蛋口感滑嫩非常好。（相关食谱：《完美比例茶碗蒸》）橙子壳儿里的肉不用挖得太干净，一来可以增加橙子的香气，二来挖太过容易挖破。橙子蒸的时候会析出一些水分，是皮儿里析出的，没什么关系。所以最好下面放个小碗或者托盘。

带有果肉的橙汁不会像把果肉完全分离的橙汁那样清澈，虽然果肉也被打分散了，但还是浓浓的聚集在汁里，市售的那些含有鲜果粒的果汁老是这样那样的问题，还有很多额外的添加剂，自己榨的连一滴水一粒糖都不加，就是真正100%的纯果汁曾经很想入手一台传说中的原汁机，但买了的朋友都说太难清洗太难清洗了，就断了念头，飞利浦的Avance系列榨汁机的可卸部件直接清水一冲，最难洗的不锈钢研磨器也只需要用洗碗用的海绵布清洗就好，上图的研磨器特写就是我榨过橙汁清洗后再拍的，完全无残留!

这个配方实在是好吃，作法也简单，最好趁热吃，如果冷却以后，可用微波炉打30秒， 如同刚出烤箱时，一样美味。请不要偷懒不筛面粉，黄油请放心打发，直到无比的轻盈且膨松，这可是成功的关键之处哦！这个配方经常用于翻糖蛋糕打底，所以有意于翻糖蛋糕的朋友，请收藏好这个配方哦！

1.软软的，普通的冰棍可达不到这样的弯度，和纯果汁冻成的冰棍口感也不同哦~~2.喜欢红西柚的颜色，所以买橙子的时候也买了红西柚，虽然吃起来比橙子酸一点，但它的营养丝毫不比橙子少，一样富含维生素C、E、P及叶酸、水溶性纤维，是能真正帮助减肥的好水果。3.直接喝会有些酸，还带点苦，我们加入一些蜂蜜调和，蜂蜜和柚子类的组合好处就不用多说了吧，满街都是柚子茶~~4.加热后可以明显的看到果粒都浮起来了，满满厚厚的非常清楚，西柚的果肉比橙子的硬一点，好多果粒还是完整的没被磨碎哦~~~5.如果有可以套用的冰棍盒子，先冻里面一层小的冰棍芯，再冻外面一层果冻层，应该就可以用手剥离外层，成为真正的笨NANA，多种水果，同学们都可以试一试哦~~~

添加要领：●山药泥和水果粒我们可以随意替换，给宝宝不一样的口味。●关于今天的视频方式，妈妈们有什么意见可以在留言区告诉我一下哦~●平底锅我打一个小广告，妈妈们等了1个月的平底锅和电陶炉明天上午8点30分准时开团啦，大家记得早点准时过来抢购，以免又要等一个月了。黄妈说：百香果是一种热带水果，因为它可以散发出100种水果的浓郁香味，包括菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等，所以被称为百香果，一般在超市和水果摊都能买得到，在挑选时，我们尽量挑选外观无皱的紫红色圆形，拿在手上有沉甸甸的感觉，可闻到淡淡的香气，这样的就是好的百香果哦！