困难
炒
配方:鸡蛋,胡萝卜,米饭,青瓜,酱油,蒜头
1、将胡萝卜、青瓜洗净去皮，然后切成丁备用。剩余两片青瓜，一片胡萝卜用来装饰摆盘
2、将蒜头用刀拍碎，然后切成小块，准备鸡蛋、柠檬
一,般
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:猪通脊肉,胡萝卜,黄瓜,姜末,蒜粒,料酒
1、材料准备好
2、把肉肥瘦分开切片
配方:鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,鸡精
1、准备黄瓜胡萝卜
2、削皮洗净
正宗
配方:黄瓜,胡萝卜,猪肉,食用油,葱姜蒜,料酒
1、如图：把黄瓜洗干净，改刀。（不明白改刀什么意思，请先阅读《一个大厨的自我修养》。）
2、如图：改刀之后的黄瓜，虽然不再拥有性感的身材，但却拥有了感性的生命。
配方:胡萝卜,蒲瓜,鸡精
1、材料：胡萝卜、蒲瓜
2、将胡萝卜清洗一下、去皮。
配方:佛手瓜,胡萝卜,青红尖椒,鸡精
1、把佛手瓜两头切掉
2、皮打掉
配方:牛肉,胡萝卜,小瓜,食用油,生抽,香油
1、准备食材并洗净。
2、把小瓜和胡萝卜切成均匀细丝。
配方:木耳,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,植物油,白糖
1、 木耳泡发，撕成中朵放在筐内控掉多余水分。
2、 黄瓜、胡萝卜洗净切片装盘备用。
配方:胡萝卜,小冬瓜,鸡精
1、准备食材
2、胡萝卜切片在用模型切花
家常
配方:胡萝卜,玉米,瘦肉,哈密瓜,酱油,葱头
1、把材料准备好
2、胡萝卜切丁，哈密瓜切丁，瘦肉切丁，玉米掰粒，蒜剁成蒜蓉，葱头切圈备用
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