简单
原味
烧
10-30分钟
配方:大蒜,鲜味生抽,味精
1、原料图。已摘去叶的野生栀子花。
2、把栀子花中间黄色的花蕊去掉后,用水洗净。
炒
10分钟以内
配方:栀子花,辣椒,大蒜末,食用油,甜米酒,生抽
1、新鲜的栀子花,摘去花心,整理干净。
2、没有焯水,直接用搓一搓用冷水泡一泡去除涩味,挤干水备用。
辣
配方:栀子花,韭菜,剁辣椒,味精
1、栀子花买来时就焯好水了,洗净。
2、韭菜洗净,切段。
家常
配方:栀子花,干辣椒
1、栀子花清洗干净,放入开水中,焯烫片刻,沥干水份,备用
2、蒜切末,干辣椒切乱
配方:灯笼椒,栀子花,鸡蛋,生抽,料酒
1、买到的栀子花就是这样的,洗一下沥干。
2、鸡蛋用筷子充分打散,加一点点盐,和几滴料酒,用白酒更好,能让鸡蛋更蓬松。
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