每100克矿物质含量

5毫克
604毫克
547毫克
0.56毫克
5.78微克
2.9毫克
1.07毫克
115毫克
287毫克
0.5毫克

功效

葵花子仁富含丰富的脂肪油,蛋白质,磷脂,柠檬酸,酒石酸等有机酸和胡萝卜素等。可以防治动脉硬化,高血压,高血脂症,以及蛲虫病。葵花籽仁中含有丰富的不饱和脂肪酸,蛋白质,磷,镁,钙,钾,硒等微量元素以及维生素B,维生素E等人体有益的营养成分。其所含有的钾元素,有保护心脏的功能,可以预防高血压。所含有的维生素E,可以防止衰老,提高免疫力,预防心血管疾病作用。植物固醇和磷脂,能抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,防止动脉硬化。葵花籽还有调节脑细胞的代谢,可以催眠。