介绍摘要

猪排炖土豆是一道以猪排、土豆为主要食材制作的美食。

烹饪步骤

1.准备好原料,猪排骨洗净,土豆去皮洗净,炒锅放水烧开,放入猪排骨焯水。
2.水再次烧开时,捞出猪排骨,葱切段,姜切片备用。
3.炒锅放油烧热,放入猪排骨翻炒,待猪排骨炒干水份时,加入酱油,葱段、姜片、八角。
4.加适量清水大火烧开,转小火慢忳,待猪排八层熟时,加入土豆,加盐调味。继续炖熟。
5.待水份烧干,猪排也炖熟了,加入味精,出锅装盘即可。