介绍摘要

  • 主要食材
    土豆(黄皮)200克,猪排骨
  • 口味
    鲜美可口
  • 辅料
    料酒10克,大葱10克,姜10克
  • 中文名
    土豆炖猪排骨
土豆炖猪排骨是一道由土豆、猪排骨等食材,加上料酒,大葱,姜,盐,酱油,白砂糖等配料制成的食品。

美食做法

1.将土豆洗净、去皮、切块;
2.将猪排骨斩块,加淀粉抓匀,并将排骨过油备用;
3.炒锅下油,爆香姜片,投入土豆炒透;
4.加入排骨炒匀;
5.调入生抽、白糖、盐、甜面酱,加清水适量,焖至排骨熟烂;
6.最后用淀粉勾芡,撒入葱段、鸡精,炒匀上桌。