介绍摘要

没吃过这道菜的,不用担心口感会诡异,荔枝入菜,不会变味,也不会夺去其他菜的味道,只不过在甜的基础上增加了一点咸鲜。而丝瓜还是那么软嫩。作为夏季的清新素食很合适,喜欢荔枝和丝瓜的可以试试哦。

做法小贴士

1、购买丝瓜时一定要挑硬的,这样的丝瓜才新鲜。
2、最好挑选长的不那么好看的丝瓜,比那种又长又直的丝瓜要好吃。
3、炒丝瓜尽量不要用铁锅,否则炒出来易发黑。