介绍摘要

酵母华夫饼是一道由白糖、酵母、面粉制作的糕点小吃。

做法二

用料料
小麦面粉160克
辅料
酵母粉2克
鸡蛋1个
调料
白糖50克
黄油50克
牛奶60克
1.所有原料倒入碗中;揉成光滑面团,发酵1小时;发酵完成后将面团均分成8个小面团,滚圆后继续发酵15分钟
2.华夫模用之前先刷黄油保养下,将模具放在煤气上烧到很热;取2个小面团放在模具中央按压定位;合上饼模小火烘烤,大约每一面1分钟多一点,看没有蒸汽冒出也就差不多了,中间可以打开看看烧色程度,烤熟的饼会自动脱落的,放在晾网上散热即可