介绍摘要

  • 中文名称
    芝士烤扇贝
  • 主要食材
    扇贝、马苏里拉奶酪碎、柠檬
芝士烤扇贝是一道菜肴,主要食材有扇贝、马苏里拉奶酪碎、柠檬等。

原料

扇贝、马苏里拉奶酪碎、柠檬少许,蛋黄沙拉酱少许。糖少许,盐,胡椒粉。

操作

1、扇贝清洗干净,用刀背沿壳小心取出扇肉,放入盘中,调入盐,少许胡椒粉,挤几滴柠檬汁一起腌制片刻;将沙拉酱少许放入碗中,挤适量柠檬汁。
2、加适量白糖到沙拉酱中,搅匀(酸甜度根据个人口味调节);将腌好的扇贝肉放回到壳中,均匀的倒入调好的沙拉酱汁,上层铺满马苏里拉奶酪碎;烤箱预热180度,上下火,中层,烤5分钟即可。
3、给沙拉汁加点味。