介绍摘要

木瓜猪蹄汤是一道家常菜肴,主要材料是木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。

做法一

木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。
1、红枣洗净备用;
2、木瓜去皮和籽,洗净切大块;
3、锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用;
4、砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去;
5、大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去;
6、再开小火慢慢煲1.5个小时左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可。