介绍摘要

蓝莓蛋挞是一道简单的美食,食材包括牛奶180克   ,炼乳15克,鸡蛋黄4个,低筋面粉15克,蓝莓适量,白砂糖70克。

做法二

主料
淡奶油200克、牛奶180克、蛋黄3个
辅料
白糖30克、低粉15克、蓝莓酱适量
1. 将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
2. 加入蛋黄,拌匀。
3. 把低粉加入,搅拌均匀。
4. 然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
5. 将蛋挞皮放烤盘里,过滤好的蛋挞水倒入,烤箱预热,220度放倒数第二层,烤20分钟。
6. 从烤箱中取出来,每个蛋挞中放入蓝莓酱一小勺。
7. 重新放回烤箱,放上层,再烤5分钟即可。