介绍摘要

芒果冰淇淋是一款甜品,制作原料主要有芒果、蛋黄、牛奶等。如果想吃细化绵软的香草芒果冰淇淋,就要在冷冻期间增加搅拌次数。

做法六

淡奶油200克
芒果2个
牛奶300克
淀粉1茶匙
白糖20克
1.芒果洗净,顺着果核横剖成两半
2.在果肉上划格子,但是注意不要切断皮,从上往下翻开
3.去掉果皮,取下果肉
4.把牛奶和芒果肉放入搅拌机里,搅打成芒果奶
5.淡奶油打发至6分
6.把芒果奶加入适量的水淀粉,小火煮沸后晾凉成冰淇淋液
7.把冰淇淋液加入淡奶油一起倒入搅拌机里搅拌均匀
8.搅拌好的冰淇淋液,放入冰箱冷冻
9.冷冻2小时搅拌一次, 再放入冰箱冷冻,反复操作2、3次