菜谱网 松蕈 介绍

介绍摘要

  • 真菌界
  • 松蕈
  • 白蘑科
  • 中文学名
    松蕈
  • 拉丁学名
    Armillariamatsutakeltoetlmai
拼音sōng xùn,为植物松蕈的子实体。

考证

宋代 陈仁玉《 菌谱》载:“松蕈,生松阴,采无时……人有病漫浊不禁者,偶啜松下菌,病良已,此其效也。”上所述即为口蘑科真菌松口蘑。又《滇南本草》所载之松菌亦指本品。

植物形态

松蕈,菌盖初为半球状,次第开展,终成伞状,灰褐色或淡黑褐色,径可达12~15厘米。菌褶白色,与柄相连。盖未开展时,被有盖膜,开展后盖膜残留柄上,成为不明显的菌环。菌柄着生于菌盖的中央,直立,稍弯曲,长9~18厘米。夏秋季生于松林地上。

采集

夏、秋季采收,晒干或焙干。

化学成分

含水分89.9%,蛋白质2.0%,脂肪0.5%,纤准紊0.7%,灰分0.8%。干燥材料含粗脂肪5.0%,无氮化物59.8%,粗纤维7.4%,灰分7.6%。新鲜者含维生素B2-117.2微克%,C-16.92毫克%,D2-0.255%(干品),麦角甾醇0.25%(干品)。香气成分中含60~80% 松茸醇5~10%,异松茸醇即2-辛烯-1-醇15~30%,桂皮酸甲酯。又含抗毒嘧啶,可能是一种含有盐基核的有机酸,此成分也见于米糖、酵母、大豆、苹果、菠菜叶、肝、蛋黄等食物中;对小鼠注射2-甲基-6-氨基-5-羟甲基嘧啶引起的痉挛有拮抗作用。

性味归经

《纲目》:“甘,平,无毒。”入脾、肾、膀胱经。

功用主治

《菌谱》:"治溲浊不禁。"

关 键 词

分利湿浊 固肾 遗尿