介绍摘要

鸭蛋炒饭(Duck's egg fried rice)   是一种食物,和大家经常接触的鸡蛋炒饭相似。同属于蛋炒饭下的分支。味道与鸡蛋炒饭相似但是蛋黄香气会更淡,鸭蛋油脂较大,建议少放油。

制作方法

准备好材料
鸭蛋打入碗中搅匀
3.倒油,将米饭放入锅中,煸炒至解冻
4.倒入鸭蛋,翻炒使鸭蛋与米饭充分接触
5.倒入肉丝黄瓜,翻炒至肉熟。入盐调味,根据个人喜好而定。
6.出锅装盘。