介绍摘要

太极芋泥是一道福建的特色传统名点,属于闽菜系-福州菜。以福建盛产的槟榔芋为原料,加糖、猪油蒸制而成。此菜形色古朴大方,芋泥细腻润滑,香甜可口,看似凉菜,吃起来却烫嘴,别具风味。

营养成分

热量 650.59 千卡
蛋白质 12.65 克
脂肪 26.11 克
碳水化合物 92.24 克
膳食纤维 5.28 克
维生素A160.75 微克
胡萝卜素 955 微克
硫胺素0.31 毫克
核黄素0.28 毫克
尼克酸 3.68 毫克
维生素C 39 毫克
维生素E21.71 毫克
钙 213.41 毫克
磷 286.87 毫克
钾 1943.66 毫克
钠 1605 毫克
镁 121.52 毫克
铁 6.07 毫克
锌 2.75 毫克
硒 7.51 微克
铜 1.92 毫克
锰 1.65 毫克