介绍摘要

糟卤猪舌头是一道菜品,由猪舌、糟卤等制作而成。

制作方法

1.买回来的猪舌头先用盐擦洗两次
2.水烧开,把猪舌头放入,燎5分钟。
3.取出,用刀将舌头上的白色皮刮掉。
4.把生姜,八角,桂皮,料酒,到入水中煮开。水开之后,放入洗净的猪舌头。大火煮30分钟。
5.煮好后,取出晾凉。
6.切成块状。
7.猪舌头装盘,倒入整袋糟卤将猪舌头全部浸泡。放入冰箱,两小时后即可食用。
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